凉菜 (liáng cài) — 냉채 (실온 또는 차갑게 내며, 중국 요리에서 전채로 자주 나옴)

뜻

차가운 요리로, 차갑게 혹은 상온으로 제공되며 중국 식사에서 메인 뜨거운 요리(热菜) 전에 나오는 전채 요리. 식초, 간장, 고추 등으로 간을 함.

명사
냉채 (실온 또는 차갑게 내며, 중국 요리에서 전채로 자주 나옴)
양사 · 道

예문

  • 凉菜。
    Wǒ men xiān diǎn liǎng gè liáng cài ba.
    냉채 두 개 먼저 시켜요.
  • 凉菜。
    Zhè jiā diàn de liáng cài wèi dào hěn hǎo.
    이 식당의 냉채는 맛이 아주 좋아요.
  • 凉菜。
    liáng cài Lǐ fàng le cù hé là jiāo.
    냉채에 식초와 고추가 들어갔어요.

어원

복합어
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèng수식 + 중심

앞부분이 뒷부분을 한정하여 어떤 종류의 것인지를 말해 줍니다.

凉liáng차가운
菜cài음식

‘凉’는 ‘차가운’이라는 뜻이고 ‘菜’는 ‘음식/채소’를 의미해요. 즉 차갑게 먹는 음식을 뜻하죠.

이 단어의 한자

대부분의 한자(다섯 중 넷가량)가 이렇게 만들어졌습니다. 한 부분은 뜻을, 다른 부분은 소리를 암시합니다.

이 어원은 번체자 涼의 것이며, 凉는 그 간체자입니다.

뜻 부분形符xíngfú
氵온전한 글자로는水shuǐ물
소리 부분声符shēngfú
京
京jīng涼liáng
소리가 멀어졌음소리 부분은 이천 년 전의 단서입니다. 지금도 도움이 될 때가 많지만 늘 그렇지는 않습니다.

전통형인 涼는 氵(물)과 京이 결합되어 발음을 내며, 간체자인 凉는 나중에 줄여 쓴 거예요.

凉 열기 →

대부분의 한자(다섯 중 넷가량)가 이렇게 만들어졌습니다. 한 부분은 뜻을, 다른 부분은 소리를 암시합니다.

뜻 부분形符xíngfú
艹온전한 글자로는艸cǎo풀; 식물
소리 부분声符shēngfú
采
采cǎi菜cài
지금도 같은 소리

菜는 위에 풀/식물을 뜻하는 艹가 있고 아래에 采가 있어 발음을 나타내요.

菜 열기 →

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