黑面 (hēi miàn) — 거친 밀가루 (통밀가루)

뜻

거친 통밀가루로, 정제된 白面(흰 밀가루)의 어두운 버전입니다. 북중국 요리에서 면, 만터우, 찐빵에 사용되며 더 쫄깃한 식감을 냅니다.

명사

거친 밀가루 (통밀가루)

黑面。
Zhè zhǒng hēi miàn zuò de miàn tiáo hěn yǒu jiáo jìn.
이 거친 밀가루로 만든 면발이 아주 쫄깃해요.
黑面。
Nǎi nai xǐ huan yòng hēi miàn zhēng mán tou.
할머니는 거친 밀가루로 만터우를 쪄서 드시는 걸 좋아해요.
黑面。
Chāo shì lǐ mài hēi miàn hé bái miàn liǎng zhǒng miàn fěn.
슈퍼마켓에서는 거친 밀가루와 흰 밀가루를 모두 팔아요.

복합어

构词法gòucífǎ

偏正piānzhèng수식 + 중심

앞부분이 뒷부분을 한정하여 어떤 종류의 것인지를 말해 줍니다.

黑hēi어두운

面miàn밀가루

黑는 어둡다는 뜻이고 面은 밀가루를 뜻하니 黑面은 ‘거친 검은색 밀가루’예요.

이 단어의 한자

사물 자체를 그린 그림이 삼천 년에 걸쳐 몇 개의 획으로 닳아 남은 것.

黑의 모양은 점이 찍힌 머리 모습에서 유래한 것 같은데, 보통 얼굴에 새긴 문신으로 해석돼요.

사물 자체를 그린 그림이 삼천 년에 걸쳐 몇 개의 획으로 닳아 남은 것.

面은 원래 한 사람의 얼굴을 본떠 그린 글자로, 한쪽 눈을 크게 강조했어요. 가로 획은 나중에 추가되었어요.

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