腌制 (yān zhì) — 절이다; 소금에 절이다; 훈제하다(식품)

Definition

腌制는 소금에 절이거나, 절이거나, 기타 방법으로 장기 보관을 위해 식품을 가공하는 것을 의미. 주로 채소, 고기, 생선에 적용되며, 빠른 양념이 아님.

verb

절이다소금에 절이다훈제하다(식품)

腌制。
Mā ma xǐ huan yòng yán yān zhì qīng cài.
엄마는 소금으로 채소를 절이는 것을 좋아해요.
腌制。
Zhè zhǒng yān zhì huǒ tuǐ xū yào sān gè yuè cái néng zuò hǎo.
이런 종류의 훈제 햄은 만드는 데 석 달이 걸려요.
腌制。
yān zhì Yú shí jiā rù yì diǎn bái jiǔ kě yǐ qù xīng.
생선을 절일 때 술을 조금 넣으면 비린내를 없앨 수 있어요.