焖 (mèn) — estofar (un método de cocción, cocer a fuego lento tapado con caldo)
Definición
焖 (mèn) significa estofar — cocinar tapado con poco líquido a fuego lento, entre saltear (炒) y cocer a fuego lento (炖).
verb
estofar (un método de cocción, cocer a fuego lento tapado con caldo)
Ejemplos
- 焖。Wǒ xǐ huan chī mèn niú ròu.Me gusta comer carne de res estofada.
- ，焖。Xiān bǎ ròu chǎo yí xià, rán hòu zài mèn.Primero saltea la carne, luego estófala.
- 焖。Zhè dào cài xū yào mèn liǎng gè xiǎo shí.Este plato necesita estofarse durante dos horas.
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