山葵 (shān kuí) — wasabi; rábano picante japonés
Definición
La verdadera planta de wasabi japonés, servida recién rallada en restaurantes de sushi/sashimi. Fuera de Japón, la pasta verde suele ser rábano picante occidental (辣根), no auténtico 山葵.
sustantivo
wasabirábano picante japonés
Ejemplos
- ，山葵。Chī shēng yú piàn de shí hou, zhàn yì diǎn shān kuí wèi dào gèng hǎo.Al comer sashimi, sabe mejor mojar un poco de wasabi.
- 山葵，。Gāo jí rì liào diàn huì yòng xiàn mò de shān kuí, ér bú shì guǎn zhuāng de là gēn jiàng.Los restaurantes japoneses de alta gama usan wasabi recién rallado en lugar de pasta de rábano picante en tubo.
- 山葵，。shān kuí De zhòng zhí tiáo jiàn fēi cháng kē kè, suǒ yǐ jià gé hěn guì.Las condiciones de cultivo del wasabi son muy estrictas, por lo que es muy caro.
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