乳化（rǔ huà） — 乳化｜tongtong中国語辞書

定義

化学・食品科学用語で、二つの液体（通常は油と水）を安定した混合状態にする過程またはその混合物。

名詞

乳化

，乳化。
Zài pēng rèn zhōng, rǔ huà shì yì zhǒng cháng jiàn de xiàn xiàng.
料理において、乳化はよくある現象です。
乳化。
Zhè zhǒng huà xué guò chéng jiào zuò rǔ huà.
この化学過程を乳化と呼びます。
乳化。
Shí pǐn gōng yè zhōng cháng yòng rǔ huà lái zhì zuò jiàng liào.
食品産業では、乳化はソースを作るためによく使われます。

派生語

构词法gòucífǎ

后缀hòuzhuì接尾辞

語末に付く決まった音節。語を名詞や人、場所などに変えます。

乳rǔエマルジョン

化huà～になる

「乳」は牛乳やエマルジョンを指し、「化」はそれを作る動作を表すため、乳化を意味します。

この語を構成する漢字

物そのものを描いた絵が、三千年をかけて数本の線にまで削られたもの。

乳はもともと膝をついて子供に授乳する女性を描いたもので、乳房や乳の意味と一致します。

意味を持つ二つ以上の部分を組み合わせ、新しい意味を生み出したもの。

化は立っている人と逆さまの人を描いて、変化や転換のイメージを表しています。

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