厨师（chú shī） — シェフ；料理人

定義

プロの「シェフ」または「料理人」— 料理を職業とする人の肩書きで、単に「做饭」（日常の料理行為）と言うよりフォーマルです。师傅は熟練労働者に対する敬称であり、職業名ではありません。

名詞

シェフ料理人

量詞 · 位

厨师。
Zhè jiā cān tīng de chú shī zuò cài hěn hǎo chī.
このレストランのシェフはとても美味しい料理を作ります。
，厨师。
Tā xué le sān nián, zhōng yú chéng le yì míng hǎo chú shī.
彼は3年間勉強して、ついに良いシェフになりました。
厨师。
Wǒ mā ma shì jiā lǐ zuì hǎo de chú shī.
私の母は家で一番の料理人です。

複合語

构词法gòucífǎ

偏正piānzhèng修飾＋被修飾

前の部分が後ろの部分を限定し、どんな種類のものかを示します。

师shīskilled person

「厨」は調理を指し、「师」は熟練した人を意味するので、調理が得意な人のことを指す言葉です。

この語を構成する漢字

漢字の大半（およそ五つに四つ）はこの作り。一方が意味を、もう一方が発音を示します。

この字源は繁体字の廚のもので、厨はその簡体字です。

广尌廚

意味を表す部分形符xíngfú

音を表す部分声符shēngfú

尌

尌shù廚chú

今も近い音音の部分は二千年前の手がかりです。今でも役立つことが多いものの、いつもではありません。

ここで説明するのは厨ではなく廚です。广の部分は意味に関係し、尌の部分が音を表しています。

意味を持つ二つ以上の部分を組み合わせ、新しい意味を生み出したもの。

この字源は繁体字の師のもので、师はその簡体字です。

𠂤帀師

繁体字の師は𠂤と帀で構成されていますが、簡体字の师はここで説明する字形とは異なります。

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