椒盐 (jiāo yán) — 香辛料入りの塩

定義

椒盐 (jiāo yán) は、花椒と塩を混ぜた乾燥調味料の料理用語。揚げ物にふりかけたりまぶしたりして使う。味のラベルとしてよく見られる — 例：椒盐排骨（塩胡椒スペアリブ）。

名詞
香辛料入りの塩

例文

  • 椒盐。
    Zhè dào cài yào sā yì diǎn jiāo yán cái hǎo chī.
    この料理には椒盐を少々ふりかけると美味しくなります。
  • 椒盐。
    Tā zuì xǐ huan chī jiāo yán pái gǔ.
    彼は椒盐排骨が一番好きです。
  • 椒盐。
    Chāo shì lǐ mài gè zhǒng kǒu wèi de jiāo yán.
    スーパーではいろいろな味の椒盐が売られています。

字源

複合語
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèng修飾＋被修飾

前の部分が後ろの部分を限定し、どんな種類のものかを示します。

椒jiāoコショウ
盐yán塩

椒はコショウ、盐は塩なので、椒盐はコショウで味付けした塩です。

この語を構成する漢字

この字については信頼できる字源が記録されていません。

椒を開く →

漢字の大半（およそ五つに四つ）はこの作り。一方が意味を、もう一方が発音を示します。

この字源は繁体字の鹽のもので、盐はその簡体字です。

意味を表す部分形符xíngfú
鹵鹵lǔ塩
音を表す部分声符shēngfú
監
監jiān鹽yán
音は離れてしまった音の部分は二千年前の手がかりです。今でも役立つことが多いものの、いつもではありません。

繁体字の「鹽」は「鹵」(塩)と音を表す「監」を組み合わせており、簡体字の「盐」は後から作られた略字です。

盐を開く →
収録リスト
味と調味料

HSK 7-9の単語をもっと見る、または43,000語の辞書全体を検索。