清蒸（qīng zhēng） — （魚や肉を）薄味で蒸し、本来の風味を保つ

定義

動詞

（魚や肉を）薄味で蒸し本来の風味を保つ

清蒸。
Zhè dào qīng zhēng yú fēi cháng xiān měi.
この蒸し魚はとても美味しいです。
清蒸，。
Wǒ xǐ huan chī qīng zhēng de páng xiè, yuán zhī yuán wèi.
蒸しカニが好きです。素材の味がそのまま楽しめます。
清蒸。
qīng zhēng Bǐ hóng shāo gèng jiàn kāng.
蒸し料理は醤油煮よりヘルシーです。

複合語

构词法gòucífǎ

偏正piānzhèng修飾＋被修飾

前の部分が後ろの部分を限定し、どんな種類のものかを示します。

清qīng澄んでいる／軽い

清（澄んでいる／軽い）と蒸（蒸す）が組み合わさり、薄味で蒸す調理法を指します。

この語を構成する漢字

漢字の大半（およそ五つに四つ）はこの作り。一方が意味を、もう一方が発音を示します。

氵青清

意味を表す部分形符xíngfú

氵単独で書くと水shuǐ水

音を表す部分声符shēngfú

青

今も同じ音

清は左側の氵（水）と右側の青が組み合わさって音を表しています。

漢字の大半（およそ五つに四つ）はこの作り。一方が意味を、もう一方が発音を示します。

意味を表す部分形符xíngfú

艸艸cǎo草

音を表す部分声符shēngfú

烝

烝zhēng蒸zhēng

今も同じ音

蒸は草を表す艸と、音を表す烝を組み合わせています。

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