香油（xiāng yóu） — ごま油｜tongtong中国語辞書

定義

香油 (xiāng yóu) は特にごま油を指し、中国料理で香りが重宝され、仕上げや風味付けに使われる。一般的な油（食用油、脂肪、石油）とは異なる。

名詞

ごま油

香油，。
Chǎo qīng cài de shí hou fàng yì diǎn xiāng yóu, wèi dào tè bié hǎo.
青菜を炒めるときにごま油を少し加えると、味が特に良くなります。
香油，。
Zhè wǎn miàn lǐ jiā le yì sháo xiāng yóu, xiāng qì pū bí.
この麺の器にごま油をスプーン一杯加えたら、香りが豊かです。
，香油。
Chī huǒ guō shí, zhàn liào lǐ kě yǐ fàng xiē xiāng yóu.
火鍋を食べるとき、つけだれにごま油を入れてもいいです。

複合語

构词法gòucífǎ

偏正piānzhèng修飾＋被修飾

前の部分が後ろの部分を限定し、どんな種類のものかを示します。

香xiāng香りの良い

「香」は香りを表し、「油」は油を意味するので、特にごま油のような香りの良い油を指します。

この語を構成する漢字

意味を持つ二つ以上の部分を組み合わせ、新しい意味を生み出したもの。

香の初期の形は、黍（もちきび）と口を組み合わせたもので、もちきびの飲み物を飲む様子や供える様子を表していると考えられます。

漢字の大半（およそ五つに四つ）はこの作り。一方が意味を、もう一方が発音を示します。

氵由油

意味を表す部分形符xíngfú

氵単独で書くと水shuǐ水

音を表す部分声符shēngfú

由

今も同じ音

油は水の部分である氵と音を表す由が組み合わさってできています。

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