乳化 (rǔ huà) — 乳化
Definition
化学・食品科学用語で、二つの液体（通常は油と水）を安定した混合状態にする過程またはその混合物。
noun
乳化
Examples
- ，乳化。Zài pēng rèn zhōng, rǔ huà shì yì zhǒng cháng jiàn de xiàn xiàng.料理において、乳化はよくある現象です。
- 乳化。Zhè zhǒng huà xué guò chéng jiào zuò rǔ huà.この化学過程を乳化と呼びます。
- 乳化。Shí pǐn gōng yè zhōng cháng yòng rǔ huà lái zhì zuò jiàng liào.食品産業では、乳化はソースを作るためによく使われます。
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