清蒸 (qīng zhēng) — （魚や肉を）薄味で蒸し、本来の風味を保つ

Definition

Examples

• 这道清蒸鱼非常鲜美。
  Zhè dào qīng zhēng yú fēi cháng xiān měi.
  この蒸し魚はとても美味しいです。
• 我喜欢吃清蒸的螃蟹，原汁原味。
  Wǒ xǐ huan chī qīng zhēng de páng xiè, yuán zhī yuán wèi.
  蒸しカニが好きです。素材の味がそのまま楽しめます。
• 清蒸比红烧更健康。
  Qīng zhēng bǐ hóng shāo gèng jiàn kāng.
  蒸し料理は醤油煮よりヘルシーです。