皮蛋（pí dàn） — ピータン（世紀卵／千年卵）

Definition

ピータン（中国の保存卵）。アヒルや鶏の卵をアルカリ性の混合物で漬け込んで作る。黄身は濃い緑色でクリーミーに、白身は琥珀色でゼリー状になる。お粥や冷菜としてよく食べられる。

noun

ピータン（世紀卵／千年卵）

Measure word · 个

皮蛋。
Wǒ mā ma zuò de pí dàn shòu ròu zhōu hěn hǎo chī.
私の母が作るピータンと赤身肉のお粥はとても美味しいです。
皮蛋，。
Zhè dào liáng cài yòng le liǎng gè pí dàn, qiē chéng xiǎo kuài.
この冷菜はピータンを2個使って、小さく切ってあります。
皮蛋。
Hěn duō rén dì yī cì chī pí dàn de shí hou bú tài xí guàn.
多くの人は初めてピータンを食べたとき慣れません。