乳化 (rǔ huà) — Emulgierung

Definition

Ein Begriff aus der Chemie/Lebensmittelwissenschaft für das Mischen zweier Flüssigkeiten (typischerweise Öl und Wasser), sodass eine stabile Mischung entsteht, wie in Saucen und Dressings. Als Substantiv bezeichnet es den Prozess oder die resultierende Mischung.

Substantiv
Emulgierung

Beispiele

  • ，乳化。
    Zài pēng rèn zhōng, rǔ huà shì yì zhǒng cháng jiàn de xiàn xiàng.
    Beim Kochen ist Emulgierung ein häufiges Phänomen.
  • 乳化。
    Zhè zhǒng huà xué guò chéng jiào zuò rǔ huà.
    Diesen chemischen Prozess nennt man Emulgierung.
  • 乳化。
    Shí pǐn gōng yè zhōng cháng yòng rǔ huà lái zhì zuò jiàng liào.
    In der Lebensmittelindustrie wird Emulgierung oft verwendet, um Saucen herzustellen.

Herkunft

Abgeleitetes Wort
构词法gòucífǎ
后缀hòuzhuìSuffix

Eine feste Silbe am Ende, die das Wort zu einem Nomen, einer Person, einem Ort oder Ähnlichem macht.

乳rǔEmulsion
化huàwerden

‘乳’ bezeichnet Milch oder Emulsion, und ‘化’ beschreibt den Vorgang der Umwandlung – somit entsteht die Emulgierung.

Zeichen in diesem Wort

Eine Zeichnung der Sache selbst, über dreitausend Jahre zu wenigen Strichen abgeschliffen.

乳 zeigte ursprünglich eine kniende Frau, die ein Kind stillt – das passt zu den Bedeutungen Brust und Milch.

乳 öffnen →

Zwei oder mehr bedeutungstragende Teile, deren Bedeutungen sich zu einer neuen verbinden.

化 zeigt zwei Menschenfiguren, eine aufrecht und eine umgedreht, um die Idee der Umkehr oder Veränderung auszudrücken.

化 öffnen →

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