凉菜 (liáng cài) — kalte Speise (bei Zimmertemperatur oder gekühlt serviert, oft als Vorspeise in der chinesischen Küche)

Definition

Ein kaltes Gericht — gekühlt oder bei Raumtemperatur serviert, typischerweise als Vorspeise vor den heißen Hauptgerichten (热菜) in einem chinesischen Essen. Oft mit Essig, Sojasauce oder Chili angemacht.

Substantiv
kalte Speise (bei Zimmertemperatur oder gekühlt serviert, oft als Vorspeise in der chinesischen Küche)
Zählwort · 道

Beispiele

  • 凉菜。
    Wǒ men xiān diǎn liǎng gè liáng cài ba.
    Lass uns zuerst zwei kalte Gerichte bestellen.
  • 凉菜。
    Zhè jiā diàn de liáng cài wèi dào hěn hǎo.
    Die kalten Gerichte in diesem Restaurant schmecken großartig.
  • 凉菜。
    liáng cài Lǐ fàng le cù hé là jiāo.
    Dem kalten Gericht wurden Essig und Chili hinzugefügt.

Herkunft

Zusammengesetztes Wort
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngBestimmung + Kern

Der erste Teil grenzt den zweiten ein: Er sagt, um welche Art von Sache es sich handelt.

凉liángkalt
菜càiGericht

„凉“ (kalt) beschreibt „菜“ (Gericht/Gemüse), also ein gekühltes oder rohes Gericht.

Zeichen in diesem Wort

Die meisten Zeichen — etwa vier von fünf — sind so gebaut: Ein Teil deutet die Bedeutung an, der andere die Aussprache.

Diese Herkunft gehört zur traditionellen Form 涼; 凉 ist ihre vereinfachte Schreibweise.

Bedeutungsteil形符xíngfú
氵Ausgeschrieben als水shuǐWasser
Lautteil声符shēngfú
京
京jīng涼liáng
Die Laute haben sich auseinanderentwickeltDer Lautteil war vor zweitausend Jahren ein Hinweis — oft hilft er noch, aber nicht immer.

Die traditionelle Form 涼 kombiniert 氵 (Wasser) mit 京, das den Klang liefert; die vereinfachte Form 凉 ist eine spätere Abkürzung.

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Die meisten Zeichen — etwa vier von fünf — sind so gebaut: Ein Teil deutet die Bedeutung an, der andere die Aussprache.

Bedeutungsteil形符xíngfú
艹Ausgeschrieben als艸cǎoGras; Pflanze
Lautteil声符shēngfú
采
采cǎi菜cài
Heute gleicher Laut

菜 hat 艹 (Gras/Pflanzen) oben und 采 unten; der obere Teil zeigt, dass es sich um eine Pflanze handelt, während 采 den Klang angibt.

菜 öffnen →

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