卤 (lǔ) — in Sojasoße und Gewürzen schmoren (eine chinesische Kochmethode)
Definition
卤 (lǔ) bezeichnet sowohl die Methode als auch das Ergebnis: Fleisch oder Eier langsam in Sojasauce mit Gewürzen schmoren. Das resultierende Gericht selbst wird auch 卤 genannt (z. B. 卤蛋 'in Sojasauce geschmortes Ei').
Beispiele
- 卤，。Mā ma lǔ le yì guō niú ròu, wèi dào tè bié xiāng.Mama hat einen Topf Rindfleisch in Sojasauce geschmort, und es roch besonders lecker.
- 卤，。Zhè jiā diàn de lǔ dàn hěn hǎo chī, měi tiān dōu yǒu hěn duō rén mǎi.Die in Sojasauce geschmortenen Eier in diesem Laden sind köstlich; viele Leute kaufen sie jeden Tag.
- 卤？Nǐ xué guò zěn me lǔ jī tuǐ ma?Hast du gelernt, wie man Hähnchenschenkel in Sojasauce schmort?
Herkunft
Die meisten Zeichen — etwa vier von fünf — sind so gebaut: Ein Teil deutet die Bedeutung an, der andere die Aussprache.
Diese Herkunft gehört zur traditionellen Form 滷; 卤 ist ihre vereinfachte Schreibweise.
Die vereinfachte Form 卤 steht für mehrere traditionelle Zeichen. In den meisten Wörtern bedeutet sie 滷; in anderen Fällen 鹵.
Die traditionelle Form 滷 verwendet 氵 (Wasser) zusammen mit 鹵 für den Laut; die vereinfachte Form 卤 ist eine Kurzschreibweise.
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