清蒸 (qīng zhēng) — (Fisch oder Fleisch) mit leichter Würze dämpfen, den ursprünglichen Geschmack bewahrend

Definition

Beispiele

• 这道清蒸鱼非常鲜美。
  Zhè dào qīng zhēng yú fēi cháng xiān měi.
  Dieser gedämpfte Fisch ist sehr lecker.
• 我喜欢吃清蒸的螃蟹，原汁原味。
  Wǒ xǐ huan chī qīng zhēng de páng xiè, yuán zhī yuán wèi.
  Ich esse gerne gedämpfte Krabben – sie behalten den ursprünglichen Geschmack.
• 清蒸比红烧更健康。
  Qīng zhēng bǐ hóng shāo gèng jiàn kāng.
  Dämpfen ist gesünder als Schmoren in Sojasoße.