烘制 (hōng zhì) — backen (als Herstellungsprozess, z. B. in der Lebensmittelproduktion oder Teeverarbeitung)
Definition
Trockenhitzekochen in industriellem Maßstab – Backen als Produktionsschritt (Lebensmittel, Tee, Keramik), nicht das alltägliche Backen zu Hause. Betont den Herstellungsprozess und nicht das alltägliche Backen in der Küche.
verb
backen (als Herstellungsprozess, z. B. in der Lebensmittelproduktion oder Teeverarbeitung)
Beispiele
- 烘制。Zhè jiā gōng chǎng zhuān mén hōng zhì bǐng gān.Diese Fabrik ist auf das Backen von Keksen spezialisiert.
- 烘制，。Chá yè jīng guò hōng zhì hòu, xiāng wèi gèng nóng.Nachdem die Teeblätter gebacken wurden, ist das Aroma stärker.
- 烘制。Tā men yòng chuán tǒng fāng fǎ hōng zhì miàn bāo.Sie backen Brot mit traditionellen Methoden.
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