皮蛋 (pí dàn) — konserviertes Ei (Jahrhundertei / Tausendjähriges Ei)
Definition
Ein chinesisches konserviertes Ei, auch Century-Ei oder Tausendjähriges Ei genannt, hergestellt durch Einlegen von Enten- oder Hühnereiern in eine alkalische Mischung. Das Eigelb wird dunkelgrün und cremig; das Eiweiß wird bernsteinfarben und gallertartig – oft gegessen in Congee oder als kalte Speise.
noun
konserviertes Ei (Jahrhundertei / Tausendjähriges Ei)
Zähleinheitswort · 个
Beispiele
- 皮蛋。Wǒ mā ma zuò de pí dàn shòu ròu zhōu hěn hǎo chī.Der Congee mit konservierten Eiern und magerem Fleisch, den meine Mutter macht, ist köstlich.
- 皮蛋，。Zhè dào liáng cài yòng le liǎng gè pí dàn, qiē chéng xiǎo kuài.Dieser kalte Vorspeise verwendet zwei konservierte Eier, in kleine Stücke geschnitten.
- 皮蛋。Hěn duō rén dì yī cì chī pí dàn de shí hou bú tài xí guàn.Viele Menschen sind nicht daran gewöhnt, wenn sie zum ersten Mal konservierte Eier essen.
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