凉拌 (liáng bàn) — aliñar en frío; preparar un plato frío con salsa (un método de cocción)

Definición

Método de cocina chino: mezclar en frío, normalmente verduras escaldadas o crudas (u otros ingredientes) en salsa, sin cocción adicional. A menudo aparece como 凉拌X (ej. 凉拌黄瓜).

verbo
aliñar en fríopreparar un plato frío con salsa (un método de cocción)

Ejemplos

  • 凉拌。
    Zhè dào liáng bàn huáng guā hěn hǎo chī.
    Este plato de pepino aliñado en frío está muy rico.
  • 凉拌。
    Xià tiān wǒ xǐ huan liáng bàn yì xiē shū cài chī.
    En verano me gusta aliñar algunas verduras en frío y comerlas.
  • 凉拌？
    Nǐ liáng bàn de shí hou fàng le duō shǎo cù?
    ¿Cuánto vinagre pusiste cuando lo aliñaste en frío?

Origen

Palabra compuesta
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngModificador + núcleo

La primera parte delimita a la segunda: dice qué clase de cosa es el núcleo.

凉liángfrío
拌bànmezclar/aderezar

凉 significa frío y 拌 quiere decir mezclar o aderezar, por lo que se refiere a comida fría aderezada.

Caracteres de esta palabra

La mayoría de los caracteres —unos cuatro de cada cinco— se construyen así: una parte sugiere el significado y la otra la pronunciación.

Este origen corresponde a la forma tradicional 涼; 凉 es su escritura simplificada.

Parte de significado形符xíngfú
氵Escrito completo como水shuǐagua
Parte de sonido声符shēngfú
京
京jīng涼liáng
Los sonidos se han distanciadoLa parte de sonido era una pista hace dos mil años: a menudo sigue ayudando, pero no siempre.

La forma tradicional 涼 combina 氵 (agua) con 京, que aporta el sonido; la versión simplificada 凉 es una abreviatura posterior.

Abrir 凉 →

No hay un origen fiable registrado para este carácter.

Abrir 拌 →
Aparece en
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