椒盐 (jiāo yán) — sal especiada
Definition
椒盐 (jiāo yán) es un término culinario para una mezcla seca de pimienta de Sichuan y sal, usada como adobo o espolvoreo en frituras. Lo verás como etiqueta de sabor — p. ej. 椒盐排骨 ("costillas de cerdo salpimentadas").
noun
sal especiada
Examples
- 椒盐。Zhè dào cài yào sā yì diǎn jiāo yán cái hǎo chī.Este plato necesita un poco de sal especiada para saber bien.
- 椒盐。Tā zuì xǐ huan chī jiāo yán pái gǔ.A él le encantan las costillas de cerdo con sal especiada.
- 椒盐。Chāo shì lǐ mài gè zhǒng kǒu wèi de jiāo yán.El supermercado vende sal especiada en varios sabores.
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