浇头 (jiāo tóu) — cobertura (salsa o guarnición colocada sobre fideos, arroz u otros platos)
Definición
Término regional (esp. cocina de Jiangnan/Wu) para la salsa, carne o verduras que se sirven sobre fideos o arroz. No es el plato de fideos en sí, sino el acompañamiento.
sustantivo
cobertura (salsa o guarnición colocada sobre fideos, arroz u otros platos)
Clasificador · 份
Ejemplos
- 浇头。Zhè wǎn miàn de jiāo tóu hěn hǎo chī.La cobertura de este plato de fideos es deliciosa.
- 浇头。Wǒ xǐ huan chī yǒu ròu jiāo tóu de miàn.Me gustan los fideos con cobertura de carne.
- 浇头。jiāo tóu Kě yǐ xuǎn niú ròu huò jī ròu.Puedes elegir cobertura de res o pollo.
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