红烧 (hóng shāo) — estofar en salsa de soja (un método de cocina chino que usa salsa de soja, azúcar y aromáticos para dar un rico color marrón rojizo)

Definición

Ejemplos

• 我妈妈做的红烧肉特别好吃。
  Wǒ mā ma zuò de hóng shāo ròu tè bié hǎo chī.
  El cerdo estofado que hace mi mamá es especialmente delicioso.
• 这道红烧鱼需要慢炖四十分钟。
  Zhè dào hóng shāo yú xū yào màn dùn sì shí fēn zhōng.
  Este pescado estofado necesita cocerse a fuego lento durante cuarenta minutos.
• 他今天第一次尝试做红烧排骨，味道不错。
  Tā jīn tiān dì yī cì cháng shì zuò hóng shāo pái gǔ, wèi dào bú cuò.
  Hoy probó a hacer costillas estofadas por primera vez, y sabían bastante bien.