腌制 (yān zhì) — encurtir; salar; curar (alimentos)
Definición
腌制 significa conservar alimentos mediante curado — salado, encurtido u otro tratamiento para almacenamiento a largo plazo. Generalmente describe un proceso aplicado a verduras, carne o pescado, no un aliño rápido.
verbo
encurtirsalarcurar (alimentos)
Ejemplos
- 腌制。Mā ma xǐ huan yòng yán yān zhì qīng cài.A mamá le gusta encurtir verduras con sal.
- 腌制。Zhè zhǒng yān zhì huǒ tuǐ xū yào sān gè yuè cái néng zuò hǎo.Este tipo de jamón curado tarda tres meses en hacerse.
- 腌制。yān zhì Yú shí jiā rù yì diǎn bái jiǔ kě yǐ qù xīng.Agregar un poco de licor al curar pescado puede eliminar el olor a pescado.
Origen
Palabra compuesta构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngModificador + núcleo
La primera parte delimita a la segunda: dice qué clase de cosa es el núcleo.
腌 indica encurtir o salar, y 制 significa hacer o procesar; la palabra describe preparar alimentos mediante encurtido.
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