黑面 (hēi miàn) — harina de trigo gruesa (harina integral)

Definición

Harina de trigo integral gruesa, la contraparte oscura de la harina blanca refinada (白面). Se usa en la cocina del norte de China para fideos, mantou y bollos al vapor con una textura más masticable.

sustantivo

harina de trigo gruesa (harina integral)

Ejemplos

黑面。
Zhè zhǒng hēi miàn zuò de miàn tiáo hěn yǒu jiáo jìn.
Los fideos hechos con esta harina de trigo integral son muy masticables.
黑面。
Nǎi nai xǐ huan yòng hēi miàn zhēng mán tou.
A la abuela le gusta cocer bollos mantou al vapor usando harina de trigo integral.
黑面。
Chāo shì lǐ mài hēi miàn hé bái miàn liǎng zhǒng miàn fěn.
El supermercado vende tanto harina de trigo integral como harina blanca.

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