冻肉 (dòng ròu) — viande congelée; viande en gelée

Définition

Deux sens distincts : littéralement 'viande congelée' (肉 qui a été congelée, comme au supermarché), et le plat chinois 'viande en gelée' — du porc braisé et refroidi jusqu'à ce que le bouillon prenne en un aspic savoureux.

nom
viande congeléeviande en gelée
Classificateur · 块

Exemples

  • 冻肉。
    Zhè xiē dòng ròu xū yào fàng zài bīng xiāng lǐ.
    Ces viandes congelées doivent être mises au réfrigérateur.
  • 冻肉，。
    Zhè dào cài yòng de shì dòng ròu, kǒu gǎn hěn tè bié.
    Ce plat utilise de la viande en gelée, la texture est très spéciale.
  • 冻肉。
    Chāo shì de dòng ròu zhèng zài dǎ zhé.
    La viande congelée au supermarché est en promotion.

Origine

Mot composé
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngDéterminant + noyau

La première partie précise la seconde : elle dit de quelle sorte de chose il s’agit.

冻dòngcongelé
肉ròuviande

冻 désigne ce qui est congelé ou durci par le froid, et 肉 est de la viande, donnant le sens de viande congelée ou de viande gélatineuse.

Caractères de ce mot

La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Cette origine est celle de la forme traditionnelle 凍 ; 冻 en est l’écriture simplifiée.

Partie de sens形符xíngfú
冫Écrit en entier仌bīng
Partie de son声符shēngfú
東
東dōng凍dòng
Même son aujourd’hui

La forme traditionnelle 凍 associe 冫 (glace) à 東 pour le son ; la version simplifiée 冻 est une abréviation ultérieure.

Ouvrir 冻 →

Un dessin de la chose elle-même, usé en trois mille ans jusqu’à quelques traits.

La forme originale de 肉 représentait les côtes du torse d'un animal, ou simplement une tranche de viande.

Ouvrir 肉 →

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