口感 (kǒu gǎn) — texture en bouche ; texture (des aliments)

Définition

口感 est la texture physique / sensation en bouche des aliments (croquant, moelleux, lisse). 口味 concerne le goût / la saveur, et 质地 est plus formel pour la texture des matériaux, pas pour la nourriture.

nom
texture en bouchetexture (des aliments)

Exemples

  • 口感。
    Zhè zhǒng shuǐ guǒ de kǒu gǎn hěn xīn xiān.
    Ce fruit a une texture en bouche très fraîche.
  • 口感。
    Wǒ xǐ huan kǒu gǎn ruǎn ruǎn de bīng qí lín.
    J'aime la glace avec une texture moelleuse.
  • 口感。
    Zhè zhǒng qiǎo kè lì de kǒu gǎn fēi cháng xì nì.
    Ce chocolat a une texture très lisse et délicate.

Origine

Mot composé
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngDéterminant + noyau

La première partie précise la seconde : elle dit de quelle sorte de chose il s’agit.

口kǒubouche
感gǎnressenti

口 fait référence à la bouche et 感 au ressenti ; ce mot désigne donc la sensation d'un aliment en bouche.

Caractères de ce mot

Un dessin de la chose elle-même, usé en trois mille ans jusqu’à quelques traits.

La forme 口 ressemble à une bouche ouverte.

Ouvrir 口 →

La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Partie de sens形符xíngfú
心心xīncœur
Partie de son声符shēngfú
咸
咸xián感gǎn
Les sons se sont éloignésLa partie de son était un indice il y a deux mille ans — elle aide souvent encore, mais pas toujours.

感 associe 咸, qui donne le son, à 心, le cœur, pour exprimer le ressenti.

Ouvrir 感 →
Apparaît dans
HSK 3.0 Niveau 6Alimentation (général)

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