酸味 (suān wèi) — saveur acidulée ; acidité

Définition

Un goût acide / aigre spécifique (par exemple dans le vin, le vinaigre, les fruits verts), par opposition à la catégorie générale de goût 酸 enseignée plus tôt. Souvent utilisé pour décrire l'intensité de la saveur, comme 酸味重 'haute acidité'.

nom
saveur aciduléeacidité

Exemples

  • 酸味。
    Zhè ge píng guǒ yǒu hěn hǎo de suān wèi.
    Cette pomme a une bonne saveur acidulée.
  • 酸味。
    Zhè kuǎn hóng jiǔ de suān wèi bǐ jiào zhòng.
    Ce vin rouge a une acidité relativement forte.
  • 酸味。
    Wǒ xǐ huan jiā yì xiē cù lái zēng jiā suān wèi.
    J'aime ajouter un peu de vinaigre pour augmenter l'acidité.

Origine

Mot composé
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngDéterminant + noyau

La première partie précise la seconde : elle dit de quelle sorte de chose il s’agit.

酸suānacide
味wèigoût

酸 signifie acide et 味 signifie goût : le mot désigne donc un goût acide.

Caractères de ce mot

La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Partie de sens形符xíngfú
酉酉yǒu
Partie de son声符shēngfú
夋
夋qūn酸suān
Les sons se sont éloignésLa partie de son était un indice il y a deux mille ans — elle aide souvent encore, mais pas toujours.

酸 est formé à partir de 酉 et 夋, et 夋 donne le son.

Ouvrir 酸 →

La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Partie de sens形符xíngfú
口口kǒubouche
Partie de son声符shēngfú
未
未wèi味wèi
Même son aujourd’hui

味 combine 口 (bouche) avec 未, ce qui donne le son wèi ; la partie « bouche » est liée au goût.

Ouvrir 味 →

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