里脊肉 (lǐ ji ròu) — filet

Définition

nom
filet
Classificateur · 块

Exemples

  • 里脊肉，。
    Zhè kuài lǐ ji ròu hěn xīn xiān, shì hé kǎo zhe chī.
    Ce morceau de filet mignon est très frais ; il est adapté à la cuisson au four.
  • 里脊肉，。
    Mā ma bǎ lǐ ji ròu qiē chéng báo piàn, zhǔn bèi zuò táng cù ròu.
    Maman a coupé le filet mignon en fines tranches, se préparant à faire du porc aigre-doux.
  • 里脊肉。
    Zhè jiā chāo shì de lǐ ji ròu bǐ nà jiā pián yi.
    Le filet mignon de ce supermarché est moins cher que celui-là.

Origine

Mot composé
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngDéterminant + noyau

La première partie précise la seconde : elle dit de quelle sorte de chose il s’agit.

里脊dos intérieur
里lǐà l'intérieur脊jǐcolonne vertébrale/dos
偏正Déterminant + noyau
肉ròuviande

« 里 » signifie à l'intérieur, « 脊 » signifie colonne vertébrale ou dos, et « 肉 » signifie viande ; ensemble, ils désignent la viande du dos.

Caractères de ce mot

La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Cette origine est celle de la forme traditionnelle 裡 ; 里 en est l’écriture simplifiée.

Le caractère simplifié 里 représente plusieurs caractères traditionnels. Dans la plupart des mots (里, 里面), il correspond à 裡 ; dans d'autres cas (公里), c'est 里 ou 裏.

Partie de sens形符xíngfú
衤Écrit en entier衣yīvêtements
Partie de son声符shēngfú
里
里lǐ裡lǐ
Même son aujourd’hui

La forme 裡 associe 衤 (vêtements) à 里 en tant que composant sonore.

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La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Partie de sens形符xíngfú
肉肉ròuchair
Partie de son声符shēngfú
朿
朿cì脊jǐ
Son proche aujourd’huiLa partie de son était un indice il y a deux mille ans — elle aide souvent encore, mais pas toujours.

Le dessin original de 脊 représentait l'épine dorsale d'un poisson ; plus tard, 肉 (chair) a été ajouté pour préciser le sens, tandis que la partie supérieure 朿 servait de base phonétique.

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Un dessin de la chose elle-même, usé en trois mille ans jusqu’à quelques traits.

La forme originale de 肉 représentait les côtes du torse d'un animal, ou simplement une tranche de viande.

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