山葵 (shān kuí) — wasabi; raifort japonais
Définition
La véritable plante de wasabi japonais, servie fraîchement râpée dans les restaurants de sushi/sashimi. Hors du Japon, la pâte verte est généralement du raifort occidental (辣根), pas du vrai 山葵.
nom
wasabiraifort japonais
Exemples
- ，山葵。Chī shēng yú piàn de shí hou, zhàn yì diǎn shān kuí wèi dào gèng hǎo.Quand on mange du sashimi, c'est meilleur si on trempe un peu de wasabi.
- 山葵，。Gāo jí rì liào diàn huì yòng xiàn mò de shān kuí, ér bú shì guǎn zhuāng de là gēn jiàng.Les restaurants japonais haut de gamme utilisent du wasabi fraîchement râpé plutôt que de la pâte de raifort en tube.
- 山葵，。shān kuí De zhòng zhí tiáo jiàn fēi cháng kē kè, suǒ yǐ jià gé hěn guì.Les conditions de culture du wasabi sont très strictes, donc c'est très cher.
Origine
Mot composé构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngDéterminant + noyau
La première partie précise la seconde : elle dit de quelle sorte de chose il s’agit.
La plante de wasabi s'appelle 山葵, avec 山 (« montagne ») et 葵 (« plante »).
Caractères de ce mot
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