烹 (pēng) — faire bouillir (aliments, thé, etc.); sauter rapidement avec sauce; cuire (formel, souvent dans des mots composés)
Définition
烹 (pēng) est un verbe formel/littéraire signifiant 'cuire' — rarement utilisé seul, il apparaît principalement dans des composés comme 烹饪 et 烹调. Les mots courants pour cuisiner sont 做 ou 炒.
verbe
faire bouillir (aliments, thé, etc.)sauter rapidement avec saucecuire (formel, souvent dans des mots composés)
Faciles à confondre
Exemples
- 烹，。Mǔ qīn zài chú fáng pēng chá, děng zhe kè rén lái.Mère prépare du thé dans la cuisine, attendant l'arrivée des invités.
- 烹，。Zhè dào yú pēng de shí jiān tài cháng, wèi dào bù hǎo le.Ce poisson a été bouilli trop longtemps ; la saveur n'est pas bonne.
- 烹，。Yòng dà huǒ pēng yí xià, jiù néng suǒ zhù ròu de shuǐ fèn.Fais-le sauter à feu vif brièvement, et cela retiendra l'humidité de la viande.
Origine
Son + sens六书liùshū
形声xíngshēngLa plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.
烹 utilise 亨 pour la prononciation et 灬, une variante de 火, pour indiquer le feu utilisé pour cuisiner.
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