腱子 (jiàn zi) — tendon (comme morceau de viande, surtout bœuf ou porc)

Définition

腱子 fait référence au tendon lui-même, mais il est rarement utilisé seul — il signifie presque toujours 'tendon' comme morceau de viande (surtout bœuf ou porc) dans des contextes culinaires. Pense à 牛腱子 / 卤腱子, pas au terme anatomique 肌腱.

nom
tendon (comme morceau de viande, surtout bœuf ou porc)
Classificateur · 块

Exemples

  • 腱子。
    Zhè dào cài yòng de shì niú jiàn zi.
    Ce plat utilise du tendon de bœuf.
  • 腱子。
    Wǒ mā ma zuò de lǔ jiàn zi hěn hǎo chī.
    Le tendon mariné de ma mère est délicieux.
  • 腱子。
    Zài huǒ guō lǐ zhǔ jiàn zi yào zhǔ hěn jiǔ.
    Cuire du tendon dans un hotpot prend beaucoup de temps.

Origine

Mot dérivé
构词法gòucífǎ
后缀hòuzhuìSuffixe

Une syllabe fixe en fin de mot qui en fait un nom, une personne, un lieu ou autre.

腱jiàntendon
子zǐ

腱 évoque le tendon, et 子 complète le mot courant désignant le tendon coupé.

Caractères de ce mot

La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Partie de sens形符xíngfú
肉肉ròuviande ; chair
Partie de son声符shēngfú
建
建jiàn腱jiàn
Même son aujourd’hui

Dans 腱, la partie gauche 肉 désigne la chair ou le tissu corporel, tandis que 建 donne le son du caractère.

Ouvrir 腱 →

Un dessin de la chose elle-même, usé en trois mille ans jusqu’à quelques traits.

子 est dessiné comme un bébé avec une grosse tête, les bras tendus et les jambes enveloppées dans une couverture.

Ouvrir 子 →

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