Comparer 要 et 想

要 peut être suivi directement d'un nom pour signifier « vouloir » quelque chose, surtout lorsqu'on commande ou achète. 想, en revanche, est presque toujours suivi d'un verbe, signifiant « aimerait faire » quelque chose. Donc 要 + nom est correct, mais 想 + nom ne l'est pas.

Pour exprimer des désirs, 要 avec un nom semble très direct et est courant dans les restaurants, tandis qu'utiliser 想 avec un verbe est plus doux et plus poli pour les actions. Le ton de la voix compte avec 要, mais ce n'est pas impoli dans le contexte.