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剁 (duò) — tritare, tagliare (con un coltello o una mannaia)

Definizione

剁 (duò) significa tagliare o tritare con una lama pesante — più forte e vigoroso del comune 切, e tipicamente usato per carne, ossa e costine piuttosto che per verdure.

verbo
tritaretagliare (con un coltello o una mannaia)

Esempi

  • 剁。
    Tā bǎ cài duò dé hěn xì.
    Ha tritato le verdure molto finemente.
  • ，剁。
    Zuò jiǎo zi xiàn zhī qián, xū yào xiān bǎ ròu duò suì.
    Prima di preparare il ripieno degli gnocchi, devi tritare la carne.
  • 剁。
    Mā ma zài chú fáng duò pái gǔ.
    La mamma sta tagliando le costine in cucina.
Compare in
Cucina

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