粉蒸肉 (fěn zhēng ròu) — carne al vapore (di solito maiale) ricoperta di farina di riso

Definizione

Un piatto classico cinese di maiale grasso (di solito pancetta) ricoperto di farina di riso e cotto a vapore fino a diventare tenero — particolarmente associato alla cucina del Sichuan e dello Hubei.

sostantivo
carne al vapore (di solito maiale) ricoperta di farina di riso

Esempi

  • 粉蒸肉。
    Zhè jiā diàn de fěn zhēng ròu zuò dé tè bié hǎo chī.
    La carne al vapore con farina di riso in questo ristorante è particolarmente buona.
  • 粉蒸肉，。
    Mā ma jīn tiān zuò le fěn zhēng ròu, xiāng wèi piāo mǎn le zhěng gè chú fáng.
    La mamma oggi ha preparato la carne al vapore con farina di riso, e l'aroma ha riempito tutta la cucina.
  • 粉蒸肉，。
    Wǒ dì yī cì chī fěn zhēng ròu shì zài chéng dū, wèi dào lìng rén nán wàng.
    La prima volta che ho mangiato carne al vapore con farina di riso è stato a Chengdu, e il sapore era indimenticabile.

Origine

Parola composta
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngModificatore + testa

La prima parte precisa la seconda: dice di che tipo di cosa si tratta.

粉蒸cotto al vapore con farina
粉fěnfarina di riso蒸zhēngvapore
偏正Modificatore + testa
肉ròucarne

粉 indica la farina di riso, 蒸 il vapore, 肉 la carne: carne cotta al vapore con farina di riso.

Caratteri di questa parola

La maggior parte dei caratteri — circa quattro su cinque — è costruita così: una parte suggerisce il significato, l’altra la pronuncia.

Parte di significato形符xíngfú
米米mǐriso
Parte di suono声符shēngfú
分
分fēn粉fěn
Stesso suono oggi

粉 accoppia 米 (riso) con 分 per il suono. La parte relativa al riso fa riferimento alla polvere per il viso ricavata dal riso.

Apri 粉 →

La maggior parte dei caratteri — circa quattro su cinque — è costruita così: una parte suggerisce il significato, l’altra la pronuncia.

Parte di significato形符xíngfú
艸艸cǎoerba
Parte di suono声符shēngfú
烝
烝zhēng蒸zhēng
Stesso suono oggi

蒸 accoppia 艸 (erba) con 烝, che ne determina il suono.

Apri 蒸 →

Un disegno della cosa stessa, consumato in tremila anni fino a pochi tratti.

La forma originale di 肉 raffigurava le costole del torace di un animale, oppure semplicemente una fetta di carne.

Apri 肉 →

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