菜根 (cài gēn) — radice o gambo non commestibile di un ortaggio (spesso duro e scartato)

Definizione

Esempi

• 这道汤把菜根都切掉了，只用了菜叶。
  Zhè dào tāng bǎ cài gēn dōu qiē diào le, zhǐ yòng le cài yè.
  Questa zuppa ha tagliato le radici non commestibili, usando solo le foglie.
• 买回来的青菜一定要把菜根洗干净，但通常都不吃。
  Mǎi huí lái de qīng cài yí dìng yào bǎ cài gēn xǐ gān jìng, dàn tōng cháng dōu bù chī.
  Quando compri le verdure a casa, devi lavare le radici non commestibili, ma di solito non le mangi.
• 这种蔬菜的菜根很硬，不适合食用。
  Zhè zhǒng shū cài de cài gēn hěn yìng, bú shì hé shí yòng.
  Le radici di questa verdura sono molto dure e non adatte al consumo.