皮蛋 (pí dàn) — uovo conservato (uovo centenario / uovo millenario)

Definizione

Uovo conservato cinese, chiamato anche uovo centenario o uovo millenario, prodotto conservando uova d'anatra o di gallina in una miscela alcalina. Il tuorlo diventa verde scuro e cremoso; l'albume diventa ambrato e gelatinoso — spesso mangiato in congee o come piatto freddo.

sostantivo
uovo conservato (uovo centenario / uovo millenario)
Classificatore · 个

Esempi

  • 皮蛋。
    Wǒ mā ma zuò de pí dàn shòu ròu zhōu hěn hǎo chī.
    Il congee con uovo conservato e carne magra che fa mia mamma è delizioso.
  • 皮蛋，。
    Zhè dào liáng cài yòng le liǎng gè pí dàn, qiē chéng xiǎo kuài.
    Questo piatto freddo usa due uova conservate, tagliate a pezzetti.
  • 皮蛋。
    Hěn duō rén dì yī cì chī pí dàn de shí hou bú tài xí guàn.
    Molte persone non ci sono abituate la prima volta che mangiano uova conservate.

Origine

Parola composta
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngModificatore + testa

La prima parte precisa la seconda: dice di che tipo di cosa si tratta.

皮pípelle; rivestimento
蛋dànuovo

皮蛋 è un 蛋, uovo, con una 皮, pelle, dovuta alla conservazione.

Caratteri di questa parola

Un disegno della cosa stessa, consumato in tremila anni fino a pochi tratti.

皮 mostra una mano che strappa la pelle da una carcassa animale, con la pelle disegnata in alto a sinistra.

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La maggior parte dei caratteri — circa quattro su cinque — è costruita così: una parte suggerisce il significato, l’altra la pronuncia.

Parte di significato形符xíngfú
虫虫chóngserpente, insetto
Parte di suono声符shēngfú
延
延yán蛋dàn
I suoni si sono allontanatiLa parte di suono era un indizio duemila anni fa — spesso aiuta ancora, ma non sempre.

In 蛋, la parte inferiore 虫 indica un serpente o un insetto, mentre la parte superiore è una forma abbreviata di 延 che ne determina il suono per 'uovo'.

Apri 蛋 →

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