里脊 (lǐ jí) — lombata tenera (maiale, manzo, ecc.)
Definizione
Si riferisce al filetto, il taglio più tenero lungo la spina dorsale di maiale o manzo. Come termine culinario, è una porzione numerabile (一块里脊, 牛里脊) non una parte intera.
sostantivo
lombata tenera (maiale, manzo, ecc.)
Classificatore · 块
Esempi
- 里脊。Zhè dào cài de lǐ jí hěn nèn.Il filetto in questo piatto è molto tenero.
- 里脊。Wǒ mǎi le bàn jīn zhū lǐ jí.Ho comprato mezzo jin di filetto di maiale.
- 里脊里脊。Niú lǐ jí bǐ zhū lǐ jí gèng guì.Il filetto di manzo è più costoso del filetto di maiale.
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