陈皮 (chén pí) — scorza secca di mandarino o arancia usata nella medicina e cucina cinese
Definizione
Buccia di mandarino/arancio essiccata al sole usata sia come spezia in cucina (in stufati, brasati) che come erba medicinale tradizionale cinese (aiuta la digestione, risolve il catarro).
sostantivo
scorza secca di mandarino o arancia usata nella medicina e cucina cinese
Esempi
- 陈皮。Wǒ zài zhōng yào diàn mǎi le xiē chén pí.Ho comprato della buccia di mandarino essiccata al negozio di medicina cinese.
- 陈皮，。Dùn ròu de shí hou fàng yì diǎn chén pí, wèi dào gèng hǎo.Quando fai stufare la carne, aggiungi un po' di buccia di mandarino essiccata per un sapore migliore.
- 陈皮。chén pí Yǒu huà tán zhǐ ké de gōng xiào.La buccia di mandarino essiccata ha l'effetto di sciogliere il catarro e fermare la tosse.
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