口感（kǒu gǎn） — 口当たり; 食感（食べ物の）

定義

口感は食べ物の物理的な食感・口当たり（サクサク、柔らかい、滑らか）を指します。「口味」は味・風味について、「质地」はより形式的で素材の質感を表し、食べ物には使いません。

名詞

口当たり食感（食べ物の）

複合語

构词法gòucífǎ

偏正piānzhèng修飾＋被修飾

前の部分が後ろの部分を限定し、どんな種類のものかを示します。

口は口を、感は感覚を意味し、食べ物が口の中での感触を表します。

この語を構成する漢字

物そのものを描いた絵が、三千年をかけて数本の線にまで削られたもの。

口という形は開いた口の様子を表しています。

漢字の大半（およそ五つに四つ）はこの作り。一方が意味を、もう一方が発音を示します。

咸心感

意味を表す部分形符xíngfú

音を表す部分声符shēngfú

咸

音は離れてしまった音の部分は二千年前の手がかりです。今でも役立つことが多いものの、いつもではありません。

「感」は、音を表す「咸」と、感情を表す「心」（心臓）を組み合わせたものです。

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