茴香 (huí xiāng) — フェンネル; アニスシード

Definition

Examples

• 妈妈用茴香包饺子，味道特别香。
  Mā ma yòng huí xiāng bāo jiǎo zi, wèi dào tè bié xiāng.
  お母さんはフェンネルを使って餃子を作り、特に香りが良いです。
• 这种茴香是中国北方常见的蔬菜。
  Zhè zhǒng huí xiāng shì zhōng guó běi fāng cháng jiàn de shū cài.
  この種類のフェンネルは中国北部でよく見られる野菜です。
• 炖肉时放一点茴香，可以去腥增香。
  Dùn ròu shí fàng yì diǎn huí xiāng, kě yǐ qù xīng zēng xiāng.
  肉を煮込むときにフェンネルを少々加えると、臭みが取れて風味が増します。