虾子 (xiā zǐ) — エビの卵; エビの卵（食材）

定義

広東料理や中国南部の料理では、虾子（xiā zǐ）は特に蝦卵（エビの卵）を指し、調味料として使われる。全体的なエビ（虾）とは異なる。

名詞
エビの卵エビの卵（食材）
量詞 · 颗

例文

  • 虾子，。
    Zhè wǎn miàn jiā le xiā zǐ, wèi dào tè bié xiān.
    この麺には虾子が加えられており、特に旨味がある。
  • 虾子。
    xiā zǐ Shì guǎng dōng cài lǐ cháng yòng de shí cái.
    虾子は広東料理でよく使われる食材です。
  • 虾子。
    Mā ma yòng xiā zǐ chǎo le yì pán dòu fu.
    母は虾子で豆腐を炒めた。

字源

複合語
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèng修飾＋被修飾

前の部分が後ろの部分を限定し、どんな種類のものかを示します。

虾xiāエビ
子zǐ卵/魚卵

「虾」がエビを指し、「子」がその卵や魚卵を意味するため、料理の材料として使われるエビの卵を指します。

この語を構成する漢字

漢字の大半（およそ五つに四つ）はこの作り。一方が意味を、もう一方が発音を示します。

この字源は繁体字の蝦のもので、虾はその簡体字です。

意味を表す部分形符xíngfú
虫虫chóng昆虫
音を表す部分声符shēngfú
叚
叚jiǎ蝦xiā
今も同じ音

伝統的な字形「蝦」では、「虫」が昆虫部分で「叚」が音を表す部分です。簡体字の「虾」は後から作られた略字です。

虾を開く →

物そのものを描いた絵が、三千年をかけて数本の線にまで削られたもの。

子は、大きな頭に腕を伸ばし、毛布に包まれた赤ちゃんの形をしています。

子を開く →
収録リスト
肉と魚介類

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