酱油（jiàng yóu） — 醤油｜tongtong中国語辞書

定義

酱油は液体の調味料「醤油」です。料理や卓上のディップとして使われる薄い塩味のソースです。「酱」（味噌や豆板醤のような濃厚な発酵ペースト）とは異なり、常に液体です。

名詞

醤油

，酱油。
Chǎo qīng cài de shí hou, kě yǐ fàng yì diǎn jiàng yóu.
青菜を炒めるとき、醤油を少々加えてもよい。
酱油。
Mā ma zài cài lǐ jiā le yì xiē jiàng yóu.
母は料理に醤油を少し加えました。
酱油。
Zhè zhǒng jiàng yóu de wèi dào hěn hǎo.
この種の醤油は味が良いです。

複合語

构词法gòucífǎ

偏正piānzhèng修飾＋被修飾

前の部分が後ろの部分を限定し、どんな種類のものかを示します。

酱jiàng発酵ペースト

酱（発酵ペースト）と油（油）が合わさって、大豆ペーストから作られる液体調味料を意味します。

この語を構成する漢字

漢字の大半（およそ五つに四つ）はこの作り。一方が意味を、もう一方が発音を示します。

この字源は繁体字の醬のもので、酱はその簡体字です。

將酉醬

意味を表す部分形符xíngfú

酉酉yǒu飲み物

音を表す部分声符shēngfú

將

將jiāng醬jiàng

今も同じ音

繁体字の醬は、音を表す將と飲み物を意味する酉が組み合わさっており、簡体字の酱は後から作られた略字です。

漢字の大半（およそ五つに四つ）はこの作り。一方が意味を、もう一方が発音を示します。

氵由油

意味を表す部分形符xíngfú

氵単独で書くと水shuǐ水

音を表す部分声符shēngfú

由

今も同じ音

油は水の部分である氵と音を表す由が組み合わさってできています。

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