肉质 (ròu zhì) — 肉質
Definition
肉の食感と品質（柔らかさ、弾力、新鮮さ）を表す専門用語。飲食店の文脈では、総合的な「肉質」を意味することが多い。
noun
肉質
Examples
- 肉质。Zhè jiā diàn de niú ròu ròu zhì hěn hǎo.この店の牛肉の肉質はとても良い。
- 肉质。Xīn xiān de ròu zhì gèng yǒu tán xìng.新鮮な肉質はより弾力がある。
- 肉质。Chú shī hěn zhù zhòng ròu zhì de xuǎn zé.シェフは肉質の選択に非常にこだわっている。
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