肉馅 (ròu xiàn) — ひき肉

定義

名詞
ひき肉

例文

  • 肉馅。
    Mā ma yòng ròu xiàn bāo le jiǎo zi.
    母は肉馅で餃子を作りました。
  • 肉馅。
    Wǒ xǐ huan chī zhū ròu ròu xiàn de bāo zi.
    私は豚肉の肉馅入りの包子が好きです。
  • 肉馅。
    Bǎ ròu xiàn chǎo shú zài jiā diǎn yán.
    肉馅を炒めて火を通し、塩を少々加えます。

字源

複合語
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèng修飾＋被修飾

前の部分が後ろの部分を限定し、どんな種類のものかを示します。

肉ròu肉
馅xiàn具材

「肉」（肉）と「馅」（具材）が組み合わさって、肉を使った具材を意味します。

この語を構成する漢字

物そのものを描いた絵が、三千年をかけて数本の線にまで削られたもの。

肉の元の形は、動物の胴体の肋骨、つまり肉片を表していました。

肉を開く →

漢字の大半（およそ五つに四つ）はこの作り。一方が意味を、もう一方が発音を示します。

この字源は繁体字の餡のもので、馅はその簡体字です。

意味を表す部分形符xíngfú
飠単独で書くと食shí食べ物
音を表す部分声符shēngfú
臽
臽xiàn餡xiàn
今も同じ音

馅の伝統的な形である餡は、食べ物を示す飠と音を表す臽を組み合わせています。

馅を開く →
収録リスト
肉と魚介類

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