香油 (xiāng yóu) — ごま油

定義

香油 (xiāng yóu) は特にごま油を指し、中国料理で香りが重宝され、仕上げや風味付けに使われる。一般的な油(食用油、脂肪、石油)とは異なる。

名詞
ごま油

例文

  • 香油
    Chǎo qīng cài de shí hou fàng yì diǎn xiāng yóu, wèi dào tè bié hǎo.
    青菜を炒めるときにごま油を少し加えると、味が特に良くなります。
  • 香油
    Zhè wǎn miàn lǐ jiā le yì sháo xiāng yóu, xiāng qì pū bí.
    この麺の器にごま油をスプーン一杯加えたら、香りが豊かです。
  • 香油
    Chī huǒ guō shí, zhàn liào lǐ kě yǐ fàng xiē xiāng yóu.
    火鍋を食べるとき、つけだれにごま油を入れてもいいです。
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