腌制 (yān zhì) — conservar em conserva; salgar; curar (alimentos)

Definition

腌制 significa conservar alimentos por cura — salga, picles ou outro tratamento para armazenamento de longo prazo. Geralmente descreve um processo aplicado a vegetais, carne ou peixe, não um tempero rápido.

verb

conservar em conservasalgarcurar (alimentos)

Examples

腌制。
Mā ma xǐ huan yòng yán yān zhì qīng cài.
Mamãe gosta de conservar vegetais com sal.
腌制。
Zhè zhǒng yān zhì huǒ tuǐ xū yào sān gè yuè cái néng zuò hǎo.
Esse tipo de presunto curado leva três meses para ficar pronto.
腌制。
yān zhì Yú shí jiā rù yì diǎn bái jiǔ kě yǐ qù xīng.
Adicionar um pouco de bebida alcoólica ao curar o peixe pode remover o cheiro de peixe.

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