浇头 (jiāo tóu) — cobertura (molho ou guarnição colocada sobre macarrão, arroz ou outros pratos)

Definição

Termo regional (especialmente da culinária de Jiangnan/Wu) para o molho, carne ou vegetais servidos sobre macarrão ou arroz. NÃO é o prato de macarrão em si, mas a cobertura.

substantivo
cobertura (molho ou guarnição colocada sobre macarrão, arroz ou outros pratos)
Classificador · 份
Fáceis de confundir

Exemplos

  • 浇头。
    Zhè wǎn miàn de jiāo tóu hěn hǎo chī.
    A cobertura nesta tigela de macarrão é deliciosa.
  • 浇头。
    Wǒ xǐ huan chī yǒu ròu jiāo tóu de miàn.
    Gosto de macarrão com cobertura de carne.
  • 浇头。
    jiāo tóu Kě yǐ xuǎn niú ròu huò jī ròu.
    Você pode escolher cobertura de carne bovina ou frango.

Origem

Palavra derivada
构词法gòucífǎ
后缀hòuzhuìSufixo

Uma sílaba fixa no fim que transforma a palavra num substantivo, numa pessoa, num lugar ou semelhante.

浇jiāoderramar
头tóusufixo

浇 significa derramar; 头 completa o nome para a coisa que é derramada por cima.

Caracteres desta palavra

A maioria dos caracteres — cerca de quatro em cada cinco — é construída assim: uma parte sugere o significado, a outra a pronúncia.

Esta origem pertence à forma tradicional 澆; 浇 é a sua escrita simplificada.

Parte de significado形符xíngfú
水水shuǐágua
Parte de som声符shēngfú
堯
堯yáo澆jiāo
Os sons afastaram-seA parte de som era uma pista há dois mil anos — muitas vezes ainda ajuda, mas nem sempre.

A forma tradicional 澆 combina 水 (água) com 堯 como parte que indica o som; o 浇 simplificado é uma abreviatura.

Abrir 浇 →

A maioria dos caracteres — cerca de quatro em cada cinco — é construída assim: uma parte sugere o significado, a outra a pronúncia.

Esta origem pertence à forma tradicional 頭; 头 é a sua escrita simplificada.

Parte de significado形符xíngfú
頁頁yècabeça
Parte de som声符shēngfú
豆
豆dòu頭tóu
Som parecido hojeA parte de som era uma pista há dois mil anos — muitas vezes ainda ajuda, mas nem sempre.

A forma tradicional 頭 mostra 頁, que significa cabeça, ao lado de 豆 como componente de som; o 头 simplificado é uma abreviação posterior.

Abrir 头 →

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