烘制 (hōng zhì) — assar (como processo de fabricação, ex.: produção de alimentos ou processamento de chá)
Definição
Cozimento a seco em escala industrial — assar como etapa de produção (alimentos, chá, cerâmica), não o cozimento caseiro casual. Enfatiza o processo de fabricação, não o cozimento doméstico do dia a dia.
verbo
assar (como processo de fabricação, ex.: produção de alimentos ou processamento de chá)
Exemplos
- 烘制。Zhè jiā gōng chǎng zhuān mén hōng zhì bǐng gān.Esta fábrica é especializada em assar biscoitos.
- 烘制，。Chá yè jīng guò hōng zhì hòu, xiāng wèi gèng nóng.Depois que as folhas de chá são assadas, o aroma fica mais forte.
- 烘制。Tā men yòng chuán tǒng fāng fǎ hōng zhì miàn bāo.Eles assam pão usando métodos tradicionais.
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