腌制 (yān zhì) — conservar em conserva; salgar; curar (alimentos)
Definição
腌制 significa conservar alimentos por cura — salga, picles ou outro tratamento para armazenamento de longo prazo. Geralmente descreve um processo aplicado a vegetais, carne ou peixe, não um tempero rápido.
verbo
conservar em conservasalgarcurar (alimentos)
Exemplos
- 腌制。Mā ma xǐ huan yòng yán yān zhì qīng cài.Mamãe gosta de conservar vegetais com sal.
- 腌制。Zhè zhǒng yān zhì huǒ tuǐ xū yào sān gè yuè cái néng zuò hǎo.Esse tipo de presunto curado leva três meses para ficar pronto.
- 腌制。yān zhì Yú shí jiā rù yì diǎn bái jiǔ kě yǐ qù xīng.Adicionar um pouco de bebida alcoólica ao curar o peixe pode remover o cheiro de peixe.
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